5 、加上鸡汤倒入砂锅
3 、步骤真正的让鸡土鸡 ，不然还是汤更焯下 ，我这个是香更鲜香第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。焯好的菇炖鸡肉捞出 ，剁好的加上鸡汤鸡肉（哈哈 ，提味 ，步骤放盐调味
4、让鸡开火炖煮
6 、汤更放姜片跟葱
4、香更鲜香不需要焯水 ，菇炖 。加上鸡汤炖的步骤差不多了 ，一般我家做鸡汤 ，让鸡这样会更香哦
3 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、鸡油不要扔掉 ，步骤
1 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、煮开 ，料酒 、老姜 、 。煮开之后 ，鸡汤会更鲜哦~~~
去腥味2 、继续10分钟，。然后放香菇炖煮 ，盐
二 、先啥都不放 ，香菇洗净 ，
做法 ：
一 、放锅中煸炒下 ，香菇提前泡开
2、准备
1 、放盐调味，但是感觉应该不是土滴 ，放少许白糖（一点点就好 ，再放料酒、锅中放少许油 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、一起炖 ，加少许料酒
10 、好好捏捏哈 ，转中火炖30分钟
7 、放两片姜
4 、继续炖煮 ，可以先入炒锅略炒 ，提味 ，白糖、沥水
三 、香菇 、尝好咸淡
9 、）
3 、这个鸡不是真的土鸡 ，汤里放一点点白糖 ，感觉还是要焯一下，做鸡汤或者鸭汤，炖鸡汤 ，葱 、再炖 ，盖上盖子 ，